Una corretta alimentazione è importante anche per la salute degli occhi, riduce la comparsa di:

CATARATTA

DEGENERAZIONE MACULARE SENILE

AIUTA A PREVENIRE MOLTE MALATTIE OCULARI

e COMPLETA LE TERAPIE OCULARI

In particolare per la salute è importante consumare:

ORTAGGI

FRUTTA

CEREALI

LEGUMI

ACQUA

E LIMITARE GRASSI e CARBOIDRATI

In una alimentazione equilibrata il 55-60% delle calorie deve provenire dai carboidrati complessi (pane, pasta, riso). Il 25-30% dai condimenti e grassi (olio di oliva e di semi). Il restante 15-20% dalle proteine (carne, pesce, formaggio, uova, legumi).

PIRAMIDE ALIMENTARE MEDITERRANEA

PIRAMIDE ALIMENTARE PER IL BAMBINO

PIRAMIDE ALIMENTARE OVER 65

Per la salute degli occhi sono fondamentali gli ANTIOSSIDANTI che sono contenuti in alta percentuale in frutta e verdura.

Importanti antiossidanti sono:

CAROTENOIDI (carota, zucca, melone, albicocca), LUTEINA (presente in verdure, kiwi, zucca, peperoni, broccoli), LICOPENE (in particolare presente nel pomodoro), ASTAXANTINA (crostacei e zafferano).

Sono antiossidanti anche gli acidi grassi polinsaturi tipo OMEGA-3 contenuti nel pesce.

Importanti sono anche le vitamine:

Vitamina E presente soprattutto nei cereali interi

Vitamina A presente soprattutto in fegato, latte, uova, zucca.

Vitamine del complesso B presenti in cereali, latte, uova, riso, noci e arachidi, lievito di birra.

Vitamina C contenuta negli agrumi.

Altri importanti micronutrienti utili alla corretta nutrizione dell’occhio sono: zinco, selenio, rame e manganese.

Gli alimenti da ridurre sono sale, zucchero e farina.

E’ importante bere almeno 2 litri di acqua al giorno, meglio prima dei pasti o lontano da essi. Bere tè verde, ridurre il caffè, ridurre l’alcol, evitare il tabacco.

Per uno stile di vita sano occorre anche controllare il peso e mantenere il fisico in attività.

Lo sport e lo stile di vita attivo stimolano il metabolismo, riducono la pressione arteriosa, aiutano a controllare la glicemia, modulano il colesterolo, aiutano a prevenire le malattie metaboliche e cardiovascolari e aiutano a ridurre il peso.

Ai pazienti affetti da MACULOPATIA SENILE si raccomanda soprattutto di aumentare e integrare l’apporto di:

ANTIOSSIDANTI (VIT. C-E, LUTEINA E OMEGA 3). Aumentare i carotenoidi, carotene e zeaxantina, astaxantina, luteina, licopene. Integrare zinco, luteina e zeaxantina e acidi grassi e vitamine C-E.

Per i pazienti affetti da SINDROME DELL’OCCHIO SECCO si raccomandano:

antiossidanti, vitamine C,A,B6 e acidi grassi essenziali (OMEGA 3) e soprattutto bere acqua a volontà.

Per la prevenzione di cataratta, glaucoma e degenerazione vitreale è importante una dieta varia e adeguata con il giusto apporto di acqua.